為深入貫徹黨的十九屆五中全會精神，落實全省服務業發展大會、全省文化和旅游發展大會各項部署，聚焦“吃在天府”，著力培育包裝一地一味的飲食地標，繪制具有濃郁巴蜀味道的鮮香地圖，文化和旅游廳于2020年12月啟動了天府旅游美食推選推廣活動。全省各地按照“縣級推選申報、市級審核推薦、省級綜合認定”模式，推選出了一批具有代表性的特色菜品、特色小吃、特色飲品，其中省級天府旅游美食100道，市（州）408道，縣（市、區）級1703道，形成了省、市、縣三級天府旅游美食目錄。
活動重在宣傳推廣，重在推選過程。自活動啟動以來，關于“天府旅游美食”活動相關的網絡媒體報道超過100條，新華網、人民網、中新網、騰訊、網易、新浪、搜狐、四川觀察、川觀新聞、智游天府平臺等主要媒體均參與報道。各市（州）和部分縣（市、區）也跟進推出了與活動相關的宣傳報道。瀘州、南充、邛崍等地組織市民和游客參加網上評選。
3月文化和旅游廳制作“天府旅游美食”推選推廣活動主題海報，各地在文化館、圖書館、非遺館等公共文化服務場所廣泛張貼，實現了全省文化和旅游系統全覆蓋宣傳。4月起組織天府旅游美食探訪團三期，赴成都邛崍、阿壩州汶川、理縣以及眉山，尋找體驗四川味道。探訪團成員由美食大咖、自駕達人、網紅、金牌導游和部分游客組成。四川交通廣播電臺、“智游天府”、四川文旅等平臺進行了直播連線互動，三期共吸引300萬人次在線觀看與互動。人民日報、中新社、搜狐新聞、香港商報、四川發布、四川日報（川觀新聞）、鳳凰網、今日頭條、四川新聞網、蓉城通等媒體也對活動進行了報道。通過形式多樣的宣傳活動，多維度、多層次地展示和推廣了四川美食、四川味道、四川人文，促進了美食+文旅融合，市民和游客更好地了解四川美食和文化。
文化和旅游廳將于2021年5月在成都舉行發布儀式，向社會發布全省天府旅游美食名錄，屆時，還將舉辦天府旅游美食現場展示體驗活動。