四川在線記者 王晉朝
楓葉紅墜，柿滿枝頭，華西秋雨暫避，10月23日，在難得的晴朗中，我們迎來(lái)了今秋的最后一個(gè)節(jié)氣。
“霜降至，百果實(shí)。”這是一個(gè)與豐收相關(guān)的節(jié)氣，百谷登而百果實(shí)，各色果實(shí)紛紛登場(chǎng)，將秋色裝點(diǎn)得繽紛多彩。杜牧《山行》云：“停車坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅于二月花。”霜降時(shí)節(jié)，楓樹(shù)、黃櫨、柿樹(shù)等樹(shù)葉受冷經(jīng)霜而由綠變紅，山林中迎來(lái)最佳紅葉觀賞期。人應(yīng)節(jié)氣，登高賞葉，收果實(shí)，養(yǎng)身為寒冬的到來(lái)儲(chǔ)備生命能量。跟著二十四節(jié)氣游四川，在秋色的繁盛中，品賞這一年的碩果。
品秋味，豐潤(rùn)滋養(yǎng)
太陽(yáng)行至黃經(jīng)210°之時(shí)為霜降。此時(shí)，秋末冬初，天氣漸寒，夜間地面及近地物體上開(kāi)始凝結(jié)出白色的冰晶（霜），故得名霜降。霜降節(jié)氣，川人特別注意在飲食上兼顧溫補(bǔ)與潤(rùn)燥。除了多食用溫?zé)嵝允澄锿猓€會(huì)適量攝入具有滋陰潤(rùn)燥功效的食物，如蜂蜜、百合、銀耳等，以緩解秋燥帶來(lái)的不適。此外，獼猴桃等物產(chǎn)，也為川人提供了豐富的維生素C和礦物質(zhì)。
米易銅火鍋
在安寧河沿岸的米易，常見(jiàn)一道風(fēng)景：一些人圍著一只燒木炭的銅火鍋而坐，舉杯相邀，談笑風(fēng)生，其樂(lè)融融。其實(shí)，米易銅火鍋已有上千年歷史。無(wú)論什么時(shí)節(jié)，好客、閑適的米易人總愛(ài)相邀而坐，無(wú)論親朋還是心上人，觥籌交錯(cuò)，似有不吃銅火鍋不言情，吃起銅火鍋必訴懷的約定俗成。可以說(shuō)，米易銅火鍋吃的是一種文化，品的是一種感情。
堯壩紅湯羊肉
堯壩紅湯羊肉，作為川菜的一種，起源于清朝光緒末年，深德匠心傳承。堯壩古鎮(zhèn)在清朝年間是鹽茶古道上的重要驛站，老字號(hào)的羊肉湯鍋每天現(xiàn)殺羊后直接用大骨紅湯底燉煮，形成了經(jīng)典的紅湯羊肉。這種制作技藝經(jīng)代代傳承至今，見(jiàn)證了堯壩古鎮(zhèn)茶馬古道驛站的興起與沒(méi)落，成為縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。這項(xiàng)技藝最初受到途經(jīng)堯壩驛道的馬幫指點(diǎn)，將辣椒等調(diào)料加入羊肉翻炒后一起混煮，使羊肉更加入味。這種做法讓羊肉油而不膩、紅而不辣，具有“香、鮮、辣、爽、嫩”的鮮明特色，深受顧客贊賞。
賞秋色，瑰麗多姿
隨著霜降的到來(lái)，四川的山川河流悄然換上了一襲霜白色的衣裳，呈現(xiàn)出不同于春夏的寧?kù)o之美。這個(gè)季節(jié)，秋末的絢爛和初冬的寧?kù)o不期而遇，形成了一種別樣的美感，讓我們一同踏入這片多彩的土地，感受那獨(dú)有的霜降韻律。
達(dá)古冰川·雪域初妝
霜降之際，達(dá)古冰川迎來(lái)了它一年中最美的時(shí)刻。白雪覆蓋下的山脈，宛如童話世界的冰雪王國(guó)。乘坐纜車緩緩上升，眼前的景色漸漸變得壯麗而純凈。到達(dá)山頂，放眼望去，一片銀裝素裹的世界，讓人不禁感嘆大自然的鬼斧神工。
瓦屋山·層林盡染
秋末的瓦屋山，層林盡染。走在山間小徑，每一步都能聽(tīng)到腳下枯葉的沙沙作響，空氣中彌漫著淡淡的霜香。山巔之上，晨霧與霜凍交織，遠(yuǎn)山若隱若現(xiàn)，猶如仙境般令人向往。
西嶺雪山·玉帶藍(lán)橋
霜降后的西嶺雪山，山腰間常會(huì)出現(xiàn)一道道美麗的“玉帶”，那是云海與霜凍相遇的杰作。站在觀景臺(tái)上，看云卷云舒，感受那份超脫世俗的寧?kù)o。偶爾，還能幸運(yùn)地遇見(jiàn)“藍(lán)橋”，那是一種罕見(jiàn)的光學(xué)現(xiàn)象，藍(lán)色的光線穿過(guò)云層，如同橋梁一般橫跨山谷，美得令人窒息。
米倉(cāng)山·楓葉霜紅
米倉(cāng)山上，霜降后的楓葉更加鮮艷欲滴，紅得熱烈而不張揚(yáng)。沿著山路緩步前行，耳邊只有風(fēng)聲與自己的腳步聲相伴，心中所有的煩惱似乎都被這純粹的色彩所洗凈。夕陽(yáng)西下時(shí)，整個(gè)山巒被染成了橘紅色，美得讓人心動(dòng)。
文章來(lái)源：四川在線
原文標(biāo)題：霜降至，百果實(shí)丨跟著二十四節(jié)氣游四川
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